Asador Perú ECO

Asador de Pollos Perú ECO

El compromiso de Jónico Vulcano es la satisfacción del cliente, por lo que cuidamos hasta el más mínimo detalle a nuestros producto, estan diseñados para trabajar con leña o carbon al mas alto rendimiento.
Teniendo un diseño hermetico y construidos con los mejores materiales del mercado conseguimos la máxima calidad y durabilidad Dependiendo del combustible que lijamos leña o carbón conseguiremos darle un valor añadido a nuestro producto consiguiendo así sabores tradicionales sin perder textura, gracias a la alta temperatura de cocción y el sistema de giro del tambor se consigue ese dorado interno y jugosidad máxima, convirtiendo así a este producto en algo único..

Los asadores profesionales de carbón o leña fabricados por Jónico Vulcano, son una solución indispensables para los amantes de la comida a la parrilla, permitiéndoles una forma de cocinar lenta, con una variedad de alimentos muy interesante. (Desde carnes hasta verduras y frutas)

Uno de los principales beneficios de los asadores de carbón o leña es el sabor ahumado que aportan a los alimentos. La combustión lenta y constante del carbón o la leña, permite que la carne se cocine de manera uniforme absorbiendo los aromas y sabores naturales de la leña o el carbón. Por este motivo, son muy populares entre los chefs profesionales o cocineros experimentados.

Si buscar una diferenciación en tu restaurante, está opción fabricada por Jónico Vulcano te encaja a la perfección.

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Otros modelos:

Prestaciones y características

Turbo Brasas

Mecanismo eléctrico para avivar las brasas desde abajo.

Cortafuegos

Dispositivo de seguridad ubicado donde salen las chispas causando que se apaguen.

Sistema de elevación

Para las parrillas, eléctricos y/o con volante..

Robustez

Elementos pensados para facilitar limpieza de las brasas y grasa, vías en «V» para conducir la grasa, cajones donde se va depositando la grasa y ceniza, al acabar, al lavavajillas y listo..

Facilidad para el servicio

Puertas para almacenar abajo y aprovechar el espacio..

Almacenaje del carbón

Tolva de carbón cajón basculante para almacenar el carbón y tenerlo a mano..

Extracción de humos

Campana diseñada para la salida de humos, con luces. Potentísimo sistema de extracción de humos..

Repisas

basculantes o no, con varias funciones.

Estanterías

Estantería próxima al parrillero para atemperar la carne.

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