Hornos hostelería en Barcelona
Jónico Vulcano

En el competitivo sector de la restauración en Barcelona, la eficiencia y el sabor auténtico marcan la diferencia. Nuestros hornos de brasa profesionales (leña o carbón) son la herramienta definitiva para los chefs que buscan la jugosidad de un horno y el aroma inconfundible de la parrilla tradicional en un solo equipo de alto rendimiento.

Innovación y Seguridad para tu Cocina en Barcelona

Fabricados por Jónico Vulcano, nuestros hornos están diseñados para integrarse perfectamente en las cocinas más exigentes de la Ciudad Condal, optimizando el espacio y maximizando el control sobre el producto.

• Doble Función Horno-Parrilla: Cocina con la velocidad de un horno cerrado pero con el resultado gastronómico de la brasa, permitiendo sellar carnes, pescados y verduras de forma impecable.

• Seguridad Avanzada (Cortafuegos Integrado): Sabemos que la seguridad en la extracción de humos es crítica en Barcelona. Nuestros hornos incluyen un sistema cortafuegos interno que evita la salida de chispas y llamas hacia los conductos, reduciendo riesgos y suciedad.

• Aislamiento Térmico de Alto Nivel: Gracias a su construcción con materiales aislantes de primera calidad, el calor se mantiene dentro del horno. Esto se traduce en un menor consumo de carbón y un ambiente de trabajo mucho más confortable para tu equipo en la cocina.

• Control Total del Tiro: Regula la entrada y salida de aire con precisión para controlar la temperatura y el nivel de ahumado, adaptándote a cada tipo de alimento.

Servicio y Envío Especializado

Conocemos las necesidades logísticas de la hostelería local. Por ello, gestionamos la entrega de nuestros hornos en toda la provincia de Barcelona, asegurando que recibas una maquinaria robusta, duradera y lista para elevar el nivel de tu propuesta culinaria.

Domina el fuego en tu restaurante. Solicita ahora tu presupuesto para un horno de brasa Jónico-Vulcano en Barcelona.