"Soluciones y sistemas de hostelería que mejoran tus ventas"

Parrilla
Chalet

El compromiso de Jónico-Vulcano es la satisfacción del cliente, por lo que cuidamos hasta el más mínimo detalle a nuestros productos. Nuestros productos trabajan 100% con carbón vegetal o leña. Teniendo un diseño cerrado conseguimos una estructura resistente y materiales de 1º categoría conseguimos maquinas robustas duraderas y fiables.
Disponemos de una amplia variedad de tamaños y estilos disponibles, adaptadas a las necesidades de cualquier negocio de restauración.

Otros modelos:

Parrilla Profesional modelo Jónico Mural para Carnes y Pescados a la Brasa
Mod. Oporto Mural
Mod. Évora +
Parrilla Profesional Fabricada por Jonico Vulcano, Modelo Jónico Central
Mod. Oporto Central
Parrilla Profesional modelo Evora fabricada por Jónico Vulcano
Mod. Évora
Nuestras parrillas profesionales están diseñadas y fabricadas para ofrecer un rendimiento superior y una larga duración en cualquier entorno de las cocinas más exigentes. Fabricadas con materiales de alta calidad como acero inoxidable y hierro fundido, nuestras parrillas pueden soportar el uso diario y resistir la corrosión y el desgaste.   Además, nuestras parrillas están diseñadas para proporcionar un control preciso de la temperatura y una distribución uniforme del calor, lo que permite una cocción uniforme y una mayor eficiencia energética. Con una variedad de tamaños y estilos disponibles, tenemos un porfolio de parrillas que se adapta a las necesidades de cualquier negocio de restauración.   ENVIANOS UN WHATSAPP Y CONTACTAMOS CON VOSOTROS

Prestaciones y características

Turbo Brasas

Mecanismo eléctrico para avivar las brasas desde abajo. 

Cortafuegos

Dispositivo de seguridad ubicado donde salen las chispas causando que se apaguen.

Sistema de elevación

Para las parrillas, eléctricos y/o con volante.. 

Robustez

Elementos pensados para facilitar limpieza de las brasas y grasa, vías en «V» para conducir la grasa, cajones donde se va depositando la grasa y ceniza, al acabar, al lavavajillas y listo.

Facilidad para el servicio

Zona libre para almacenar abajo y aprovechar el espacio.

Almacenaje del carbón

Tolva de carbón cajón basculante para almacenar el carbón y tenerlo a mano.

Extracción

Campana diseñada para la salida de humos, con luces. Potentísimo sistema de extracción de humos.

Repisas

basculantes o no, con varias funciones.

Estanterías

Estantería próxima al parrillero para atemperar la carne.