SOLUCIONES Y SISTEMAS DE HOSTELERÍA QUE MEJORAN TUS VENTAS
Parrilla Clásica MARACAIBO
Esta majestuosa parrilla con elegantes acabados rústicos en latón envejecido, cajones y puertas es una de las joyas de la corona de Jónico-Vulcano.
Es una máquina que consta de dos sistemas de elevación independientes y un horno de brasas con una puerta abatible, donde se encuentra incorporado un ahumador en la parte superior. En la parte izquierda encontramos un horno de brasas.
Las dos parrillas son accionadas gracias a sus volantes situados en la parte superior de la misma, dejando así un frente limpio y sin necesidad de un cuadro de mandos.
Otros modelos:
Prestaciones y características
Turbo Brasas
Mecanismo eléctrico para avivar las brasas desde abajo.
Cortafuegos
Dispositivo de seguridad ubicado donde salen las chispas causando que se apaguen.
Sistema de elevación
Para las parrillas, eléctricos y/o con volante..
Robustez
Elementos pensados para facilitar limpieza de las brasas y grasa, vías en «V» para conducir la grasa, cajones donde se va depositando la grasa y ceniza, al acabar, al lavavajillas y listo..
Facilidad para el servicio
Puertas para almacenar abajo y aprovechar el espacio..
Almacenaje del carbón
Tolva de carbón cajón basculante para almacenar el carbón y tenerlo a mano..
Extracción de humos
Campana diseñada para la salida de humos, con luces. Potentísimo sistema de extracción de humos..
Repisas
basculantes o no, con varias funciones.
Estanterías
Estantería próxima al parrillero para atemperar la carne.